Vanilla Waffles

Since I am giving away 10 juicy vanilla beans I thought I feature some vanilla recipes that I made using real vanilla beans. When last sunday came around I was in the mood for waffles and the recipe is real easy and yummy.

You need:

3 eggs

200g butter or margarine

150g sugar

100g chickpea flour

0.25 l milk (warmed)

1 tsp baking powder

1/2 vanilla bean- scraped

1 sachet vanilla pudding powder

Beat eggs, butter and sugar. Add flour, pudding powder, vanilla seeds and baking powder. Slowly add the lukewarm milk and bake your waffles! Enjoy!

Das ist ein schoenes Rezept fuer die Vanillestangen, die ich verlose. Eigentlich sollte es die zum Fruehstueck geben, aber es wurde dann doch eher Kaffeezeit. Schmeckt zu jeder Tag und Nachtzeit, wie mein Mann bestaetigen kann. Das Kichererbsenmehl gibt dem ganzen etwas Ballaststoffe, was ja ganz gesund sein soll.

Zutaten:

3 Eier

200 g Butter oder Margarine

150 g Zucker

100 g Kichererbsenmehl

250 g Weizenmehl

0,25 l Milch (lauwarm)

0,5 Pk. Backpulver

1/2 Vanillestange ausgekratzt

1 Paket Vanillepuddingpulver (zum Kochen)

Eier, Butter und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Puddingpulver, Vanillemark und Backpulver unterrühren, zum Schluss die lauwarme Milch zufügen und Waffeln backen.

Ehemanntauglich?
Siehe mein Kommentar zu Tag und Nacht. Mein Mann hat das ganz genau untersucht.