Peanutbutter Smoothie

Are you yawning already? I am looking at the drafts I have in line for upcoming posts and there is definitely a pattern. It looks like I am living on smoothies or anything with nutella and peanut butter in it.

Uhm…

How did that happen? Though it is not entirely true. We do eat like any other normal couple. I guess, I simply forgot to take pictures or my hubby was sick of waiting until I was done shooting and just started eating before he told me that it’s ready. Ya, I think I stick to that story. Everything else would be a little bit strange.

Peanut butter Smoothie

1 frozen banana (sorry Erin, I am sure you could use any other frozen fruit)

1 tbsp natural peanut butter

1 heaping (lol) teaspoon cocoa

Milk or Almond milk

You know the drill: All ingredients in the blender and enjoy!

Ich hoffe, ich langweile nicht allzu sehr mit meinen derzeitigen Obsessionen: Smoothies, Erdnussbutter und Nutella in jeder nur denklichen Variation. Ich hab noch ein paar auf Lager….

Dabei essen wir ganz normal wie andere Leute auch. Ich habe in letzter Zeit viele vegetarische Gerichte gekocht und werde davon berichten. Nur so als Beweis, dass ich noch mehr als nur Smoothies mit oder ohne Erdnussbutter herstellen kann.

Ich muss dieses vermaldeite Glas Erdnussbutter und das Nutellaglas aus dem Haus bekommen. Mein Mann beaeugt das Essen nun immer und will wissen, ob ich das Erdnussbutter untergeruehrt habe…..kein Vertrauen…

Erdnussbutter Smoothie

1 gefrorene Banane

1 EL Erdnussbutter

1 gehaeuften TL Kakao

Milch oder Mandelmilch zum Aufgiessen

Ihr wisst ja schon, wie das geht, richtig? Alles in den Blender und losgehts!

Avocado Banana Smoothie

Are you already sick of my obsessions? Peanut butter, Nutella, Smoothies, Avocado, Tortilla Wraps. It seems I go through phases and I am obsessed with one ingredient.

Chocolate is not an obsession it is a necessity in life. Be kind to me, I am weak.

So this time I tried to go really healthy. I am still debating whether I like this smoothie or not. Maybe I need to run another test trial. What? I cannot hear you over all the outraged screaming.

No worries, I do some real cooking too and will talk about it soon. Soon…once my blender committed suicide or the supermarket ran out of bananas and milk…

Avocado Banana Smoothie

1/2 an avocado
1 frozen banana
small handful of spinach
1-2 tsp of agave nectar
Zest of half a lemon
Milk or almond milk/soy milk/brown rice milk etc etc

As usual, let your trusty blender do all the work and you do all the slurping. Maybe next time I will not add the spinach. It tasted a bit grass-y (hubby’s invention).

Ich bin wie besessen derzeit und werfe wie ein verruecktgewordener Doktor Frankenstein alles in den Blender, was mir so unter die Fuchtel kommt. Ich habe- nicht ganz zu Unrecht- immer die Befuerchtung, dass mein Fruehstueck unterbrochen wird und ich schnell etwas Vitamine in mich reinbekommen sollte. Ehemann soll mich ja nicht ohnmaechtig in der Kueche vorfinden, eine Hand am Kuehlschrank, die andere Hand auf der Pizza-notdienst-schnellwahtaste des Telefons waehrend Birdie vor sich hinkraeht.

Hmm, ich wollte auch noch von Birdies Essensabenteuer berichten. Seufz, icch brauch mehr Zeit….

Avokado und Bananen Smoothie

1/2 Avokado
1 gefrorene Banane
Kleine Handvoll Spinat
1-2 Tl Agavennektar
Zest einer halben Zitrone
Milk oder Sojamilch/Mandelmilch etc.

Mein Lieblingsteil des Smoothieherstellens: Mixer anwerfen und leicht debil grinsend sein neuestes Meisterwerk begutachen. Vielleicht lasse ich das naechste Mal den Spinat weg. Irgendetwas schmeckte grasig. Vielleicht haette ich nicht vorher vom Kaffee-Nutella Smoothies meines Mannes trinken sollen. Der war einfach zu gut….

Coffee Nutella Smoothie

Sometimes I want to pad myself on the back for being such a genius in the kitchen. Don’t be appalled, it does not happen very often and I need to celebrate myself or hang up my appron and find something else to do.

Why?

This smoothie is tasty and husband approved. There is no greater honour in my household than that.

Husband Approved Coffee and Nutella Smoothie

1 fresh banana

1/2 a frozen banana

1 cup cooled fresh brewed coffee

2 generous tablespoons nutella or vegan chocolate spread

Milk or almond milk if vegan or lactose intolerant

Everything goes in a blender until it is mixed well. Adjust the consistency with the amount of milk you add to it. Feel free to add sugar, agave nectar if you think it is not sweet enough. We loved it like that.

Husband was actually licking his lips. Ha! What a happy day in my kitchen!

Da muss ich mir doch mal selber auf die Schulter klopfen. Wieso?

Na, weil das eine super Kombination ist, die ich da aus reiner Verzweiflung da zusammengeshustert habe. Ausserdem war die bessere Haelfte schwer davon begeistert. Wenn ich wollte, koennte ich sicherlich ein bisschen Gruenzeug druntermogeln, aber das wird schon gefragt, bevor der erste Schluck die Kehle benetzt:

“Ist da etwa Gras mit drin?” Zitatende

Grasloser Smoothie

1 frische Banane

1/2 gefrorene Banane

1 Tasse abgekuehlter Kaffee

2 grosszuegige Essloeffel Nutella oder veganische Version

Milch oder Mandelmilch fuer die Veganer oder Laktoseintoleranten

Alles einfach in einen Mixer tun und gut durchmixen lassen. Mit der Milchmenge koennt ihr dann entscheiden, wie dick- oder duennfluessig ihr es haben wollt.

Ehemanntauglich?

Der leckte sich die Lippen- im wahrsten Sinne des Wortes…

Raspberry Mint Smoothie

Wir haben den Cosco entdeckt und da es nur Riesenpackungen gab, ich aber undedingt Himbeeren haben wollte, stand ich ploetzlich da. Himbeeren starrten mich morgens an, ich starrte zurueck. Ich konnte gar nicht mehr einfach so essen, was also tun? Smoothie geht immer und gibt mir die Moeglichkeit etwas Gruenzeug mit reinzuschmuggeln. Dabei wollte ich es allerdings nicht belassen. Irgendetwas anderes musste noch mither, aber was? Ha! Minze. Im Supermarkt gab es ebenfalls ein Riesenbuendel Minze. Gesagt, getan! Es gibt dem Smoothie einen schoenen erfrischenden Geschmack!

Himbeer-Minz-Smoothie

Handvoll Himbeeren

ein paar Blaetter Minze

Handvoll Spinat

Milch oder Mandelmilch fuer eine Veganervariante

1 gefrorene Banane

1 El selbstgemachte Pfirsichbutter

Alles in den Mixer geben und einmal gut durchmixen!

Are you a good shopper? Do you only buy what you can actually eat? I am not. I bought a huge package of raspberries because I love them. Problem was, that I could not eat them all before they go bad. I could have put them in the freezer but my freezer is …well, how should I put that?….stuffed. I think, I need help. Help with my freezer, help with my pantry and while we are at it, how about some more hours in the day?

Enough complaining! I did, what I always do when faced with a food crisis. I made a smoothie!

Raspberry Mint Smoothie

Handful raspberries

several mint leaves

handful spinach

milk or almond milk for a vegan version

1 frozen banana

1 tbsp home made peach butter

Put everything in a food processor/blender and mix well. Add as much milk as you like to reach the desired consistency! Enjoy!

Spinach smoothie with borage flower

Beim Durchforsten meines Eisfaches bin ich auch meine Eiswuerfel gestossen, die ich im Sommer gemacht hatte. Verschoenert wurden sie durch das Einfuegen der Borretschbluete. Sie ist wunderschoen blau und schmeckt leicht nach Honig. Die Blaetter der Pflanze kann mann auch nutzen und sie schmecken nach Gurke. Die Natur ist schon wundersam.

Ich hatte die Pflanze aus einer Gaertnerei vor 2 Jahren und seitdem kommt sie jedes Jahr wieder und verteilt sich fast wie Unkraut im Garten. Ich habe sie einfach ausgebuddelt und an einer anderen Stelle wieder eingepflanzt, damit sie nicht meinen eigentlichen Kraeutern den Platz und die Sonne nimmt. Auf jeden Fall produziert sie wunderschoene Blueten.

Smoothie
Handvoll Spinat
Gefrorene Banane
Ananas mit Saft
1 EL Orangenbluetenwasser
1 EL Weizenkeime
Mandelmilch
Eiswuerfel mit Blueten

Alles bis auf die Eiswuerfel mixen und dann mit den Eiswuerfeln verzieren. Das Auge isst bekanntlich mit!

Ehemanntauglich?
Auch dieser Smoothie ist auf Null Interesse beim Gatten gestossen

Smoothie
Handful spinach
Frozen banana
Pineapple with juice
1 tbsp orange blossom water
1 tbsp wheat germ
Almond milk
Ice cubes with flowers

Mix everything apart from the icecubes and adjust the milk until you like the consistency. Carefully add the ice cube with the flower. Enjoy!

Honey and Coriander Tea

Nach langer Zeit der Abstinenz, was schwarzen Tee anging, hatte ich heute mal Lust auf eine Tasse. Da fiel mein Blick auf den Honig und Koriander Tee, der auch gut gegen Erkaeltung sein soll. Na, dann.

Baghdad Honey and Coriander Cold Remedy Tea
Silk Road Cooking

4 cups Wasser
3 TL Koriandersamen
6 schwarze Pfefferkoerner
1 TL schwarzen Tee
2 EL Honig
1 EL frischen Limettensaft

Wasser kochen mit den Koriander and Pfefferkoernern. Tee, Honig und Limettensaft dazugeben und 5-7 ziehen lassen. Fertig.

Ich liebe Limette und mit dem Honig zusammen eine schoene Kombination. Allerdings werde ich beim naechsten Mal den Honig etwas reduzieren. Vielleicht nur 1 TL…mal sehen.

Ehemanntauglich?
Das einzige Mal wo er Tee anruehrt ist, wenn es den gruenen Tee zum Sushi gibt.

Baghdad Honey and Coriander Cold Remedy Tea
Silk Road Cooking

4 cups water
3 teaspoon coriander seeds
6 black pepper corns
1 tsp black tea
2 tbsp honey
1 tbsp fresh lime juice

Boil water with coriander seeds and pepper. Add the tea, honey and lime juice and let simmer for 5-7min. Drain and enjoy.