Avocado Banana Smoothie

Are you already sick of my obsessions? Peanut butter, Nutella, Smoothies, Avocado, Tortilla Wraps. It seems I go through phases and I am obsessed with one ingredient.

Chocolate is not an obsession it is a necessity in life. Be kind to me, I am weak.

So this time I tried to go really healthy. I am still debating whether I like this smoothie or not. Maybe I need to run another test trial. What? I cannot hear you over all the outraged screaming.

No worries, I do some real cooking too and will talk about it soon. Soon…once my blender committed suicide or the supermarket ran out of bananas and milk…

Avocado Banana Smoothie

1/2 an avocado
1 frozen banana
small handful of spinach
1-2 tsp of agave nectar
Zest of half a lemon
Milk or almond milk/soy milk/brown rice milk etc etc

As usual, let your trusty blender do all the work and you do all the slurping. Maybe next time I will not add the spinach. It tasted a bit grass-y (hubby’s invention).

Ich bin wie besessen derzeit und werfe wie ein verruecktgewordener Doktor Frankenstein alles in den Blender, was mir so unter die Fuchtel kommt. Ich habe- nicht ganz zu Unrecht- immer die Befuerchtung, dass mein Fruehstueck unterbrochen wird und ich schnell etwas Vitamine in mich reinbekommen sollte. Ehemann soll mich ja nicht ohnmaechtig in der Kueche vorfinden, eine Hand am Kuehlschrank, die andere Hand auf der Pizza-notdienst-schnellwahtaste des Telefons waehrend Birdie vor sich hinkraeht.

Hmm, ich wollte auch noch von Birdies Essensabenteuer berichten. Seufz, icch brauch mehr Zeit….

Avokado und Bananen Smoothie

1/2 Avokado
1 gefrorene Banane
Kleine Handvoll Spinat
1-2 Tl Agavennektar
Zest einer halben Zitrone
Milk oder Sojamilch/Mandelmilch etc.

Mein Lieblingsteil des Smoothieherstellens: Mixer anwerfen und leicht debil grinsend sein neuestes Meisterwerk begutachen. Vielleicht lasse ich das naechste Mal den Spinat weg. Irgendetwas schmeckte grasig. Vielleicht haette ich nicht vorher vom Kaffee-Nutella Smoothies meines Mannes trinken sollen. Der war einfach zu gut….

French Toast

So I made the chocolate and cinnamon bread which was quite tasty. Not very sweet but nice and dense which is the way I like the bread. It turned out that in my bread baking frenzy I made too much. Hating to see this bread go to waste, I surprised hubby with this banana French toast.

Banana French Toast

Leftover chocolate bread sliced thick

2 eggs, whisked

1 tbsp homemade vanilla sugar

A pinch of Saigon cinnamon

A banana sliced

Put the egg, sugar and cinnamon in a deep dish. Put the bread in the mixture and let it soak up all the goodness. Heat up your pan with a tiny bit of oil and place your soggy toast in there. Don’t worry it will soon be crispy on the outside and chewy on the inside. Flip once and then serve it with the banana. I kept it simple.

You could add other fruits, yoghurt or powdered sugar or maple sirup. Let your imagination run free! Enjoy!

Da stand ich nun mit meinem selbstgemachten Schokobrot und diversen anderen Broten. Ich wollte sichergehen, dass nichts schlecht wird, aber auch nicht gerade 4 Scheiben zum Frühstück vertilgen. Perfektes Timing für ein French Toast, oder? Gefreut hat sich der Mann über das eher seltene Süße Frühstück.

French Toast mit Banane

Übergebliebenes Schokobrot in dicke Scheiben geschnitten

2 Eier gequirlt

1 El selbstgemachter Vanillezucker

Prise Saigon Zimt

Banane in Scheiben geschnitten

Eier, Zucker und Zimt in einen tiefen Teller geben. Brotscheibe reinlegen, sodass sie sich schön lecker vollsaugen kann. Pfanne heiß machen und einen winzigen Tropfen Oel hinzugeben. Die Brotscheibe in die Pfanne geben und schön knusprig anbraten und einmal wenden. Mit der Banane servieren und es sich munden lassen.

Ehemanntauglich?

Klar, ist ja schließlich Ei drin, grins.

Hot Cross Buns

Easter is just around the corner and that means Hot Cross Buns are available. I have to admit that they are not very common in Germany. I got to know them from my time in England. I came down one morning to the smell of ovenfresh Hot Cross Buns and an addiction was born haha. I just love the smell!

You can see the “cross” nicely on this picture!

We had a coupon in the mail the other day from Cobs and you got a free traditional loaf when you buy Hot Cross Buns. Ha, Birdie and I were on our way and since then I had a bun every morning. I toast them slightly and then eat them either with margarine or with jam. Yum! You can choose between the traditional Hot Cross Bun or the Chocolate Chip Bun. I prefer the traditional one.

Now I just have to make the decission whether I should try and make my own Hot Cross Buns. Anybody have a good recipe to share?

Kennt Ihr aus Deutschland Hot Cross Buns? Ich kenne nur Rosinenbroetchen, aber das ist nicht ganz das gleiche.

Ehemann hatte nicht mal den Hauch einer Chance, an die Hot Cross Buns ranzukommen, die habe ich alle alleine gegessen!

Tropical Green Smoothie

Ok, ok , das ist schon das zweite Rezept mit dem green Smoothie, aber ich habe ein Baby zu beaufsichtigen, dass gerade seine Stimme entdeckt hat. Wenn ich also mehr als 2 Minuten ausser Sichtweite bin, dann wird lautstark nach mir gerufen. Gemuese steht bei meinem Goennergatten irgendwo hinter FLeisch, Kaffee, Windbeutel und wir haben nix anderes im Haus Es ist also die ultimative Chance fuer mich etwas Gruenzeug in meinen Koerper zu transportieren. Egal, was andere sagen, den Spinat schmeckt ma nicht, wenn man die Zutaten richtig waehlt. Wenn man nicht gerade auf Diaet ist, kann man so tolle Sachen machen wie Vanilleeis zugeben oder einen ordentlichen Schuss Honig. Ich schmuggel mir dann immer Wheat Germ oder Flax seed mit rein, um es extra gesund zu machen. Ja, ich weiss, ekelig hihi.

Tropical Green Smoothie

Handvoll Spinat
1 gefrorene Banana
grosse Portion zerkleinerte Ananas mit Saft
Mandelmilch- normale tut’s auch

Alles in der oben angegebenen Reihenfolge in den Mixer und anwerfen. Es darf gerne im Takt mit dem Hintern gewackelt werden. Gesund essen und sportliche Betaetigung in einem. Meine liegt darin, hektisch zwischen Mixer und Baby hin und herzurennen, weil das olle Teil superlaut ist und ich meinen Bird nicht unnoetig aufregen will.

Ehemanntauglich?

Ja, wenn ich ihn loswerden will, waere das die ultimative Waffe.

Tropical Green Smoothie

handful spinach
1 frozen banana
good portion of crushed pineapple with juice
almond milk to create the consistency you like

Put all the ingredients in a blender in the order shown above. If you wish you can shake your booty to get some excercise with your healthy drink

Enjoy!

Breakfast should also be fun

Ich war mal wieder versucht Fruehstueck ausfallen zu lassen und lieber 2 Stunden mit dem Bird zu nappen. Selbiger war aber untypischerweise um die Uhrzeit wach und betrachtete ihre Haende. Ich schaute meine an…ich brauch eine Manikuere, aber wenigstens waren sie nicht schmutzig. Typisches Erwachsenendenken.

Amy’s Gedanken waren sicherlich eher: Whoa, wo kommen die denn her und was ist das? Mama nennt sie Haende und Faeuste. Ok, verstanden. Sie kommen in einer 3D Version und ich kann sie mit meinen Gedanken fernsteuern! Wie cool ist das denn? Jediritter, hier kommt der Bird! Hey, und ich habe jemandem die Nase geklaut!… hm Mama hat ihre noch, muss also Papa’s sein, haha. Der Arme muss morgens aus dem warmen Bett, ARBEITEN igitt und das bei minus 30 Grad. Da werden seine Kollegen aber lachen, wenn er ohne Nase auftaucht, grins. Welche Faust soll ich zuerst in den Mund stecken? Die rechte? Hmm die linke schaut auch ganz appetitlich aus…erstmal vorsichtig ablecken…

Was will der Bird mir damit sagen? Manchmal sind es die einfachen Dinge im Leben, die den meisten Spass bringen. In dem Sinne habe ich mein Toast gestaltet

Mein Dick und Doof Toast haha

Dick

Doof

Toastscheibe
1 Banane
Bunte Streusel
Ein wenig Phantasie

Was hat Euch heute zum Lachen gebracht?

A slice of toast- I used sprouted grain
1 Banana
Multicoloured sprinkles
Some imagination and fun!

What made you laugh today?

Green Breakfast

Ich bin noch nie ein grosser Fruehstueckmensch gewesen. Ich schlafe lieber 10min laenger als mir ein Toast zu schmieren. Brunch? Das ist eine ganz andere Kiste und etwas, was ich wiederum total gerne mache. Waehrend meiner Schwangerschaft musste ich aber ueber meinen Schatten springen, da ich ploetzlich nicht nur fuer mich verantwortlich war. Erst recht als ich die sog. Schwangerschaftsdiabetis bekam. Gluecklicherweise konnte ich das mit Essensumstellung in den Griff bekommen.

Eins der vielen Blogs, die ich lese, hatte einen Greenn Smoothie vorgestellt, der Peppermint Patty hiess. Neugierig geworden, habe ich es ausprobiert und mein neues Fruehstueck war geboren. Den Pfefferminzgeschmack hat man durch die Zugabe von Schokoladenminze hinbekommen, die ich im Garten hatte.

Diese Version muss bis zum Sommer leider ohne auskommen

Green Smoothie

1 Banane in Scheiben geschnitten und eingefroren
1 handvoll Spinat- ich hab auschon mal ein grosses Blatt Gruenkohl geschreddert
1 EL Kakao
1 EL Weizenkeime oder auch Leinsamen
Milch, um die gewuenschte Konsistenz zu erzielen

Alles in den Mixer und ab geht’s! Das Gruenzeug schmeckt man nicht mal raus als rohes Gemuese. Sieht nur funky gruen aus und ist gesund.

Ehemanntauglich?
Mit der Pistole auf der Brust wuerde er es eventuell trinken- unter Protest natuerlich. Bein einem Pizze Smoothie waere er aber der Erste LOL.

Green Smoothie

1 frozen banana cut up
1 handful of spinach
1 tbsp cocoa
1 tbsp wheat germ
milk to reach the desired consistency

Put all in foodprocessor and whizzzzz!
Enjoy!