Raspberry Mint Smoothie

Raspberry Mint Smoothie

Wir haben den Cosco entdeckt und da es nur Riesenpackungen gab, ich aber undedingt Himbeeren haben wollte, stand ich ploetzlich da. Himbeeren starrten mich morgens an, ich starrte zurueck. Ich konnte gar nicht mehr einfach so essen, was also tun? Smoothie geht immer und gibt mir die Moeglichkeit etwas Gruenzeug mit reinzuschmuggeln. Dabei wollte ich es allerdings nicht belassen. Irgendetwas anderes musste noch mither, aber was? Ha! Minze. Im Supermarkt gab es ebenfalls ein Riesenbuendel Minze. Gesagt, getan! Es gibt dem Smoothie einen schoenen erfrischenden Geschmack!

Himbeer-Minz-Smoothie

Handvoll Himbeeren

ein paar Blaetter Minze

Handvoll Spinat

Milch oder Mandelmilch fuer eine Veganervariante

1 gefrorene Banane

1 El selbstgemachte Pfirsichbutter

Alles in den Mixer geben und einmal gut durchmixen!

Raspberry Mint Smoothie

Are you a good shopper? Do you only buy what you can actually eat? I am not. I bought a huge package of raspberries because I love them. Problem was, that I could not eat them all before they go bad. I could have put them in the freezer but my freezer is …well, how should I put that?….stuffed. I think, I need help. Help with my freezer, help with my pantry and while we are at it, how about some more hours in the day?

Enough complaining! I did, what I always do when faced with a food crisis. I made a smoothie!

Raspberry Mint Smoothie

Handful raspberries

several mint leaves

handful spinach

milk or almond milk for a vegan version

1 frozen banana

1 tbsp home made peach butter

Put everything in a food processor/blender and mix well. Add as much milk as you like to reach the desired consistency! Enjoy!

Raspb int Smothie 010

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1 Response to “Raspberry Mint Smoothie”


  1. 1 {Adventuresindinner} Mai 11, 2012 um 8:33 vormittags

    Looks gorgeous! I use smoothies for my ‘leftover’ fruit too C:


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